El menú consistía de pollo frito, pan de maíz y sandía.
Lo ofreció la escuela Carondelet High School en Concord California con motivo de celebración del Mes de Historia Negra.
Los padres de los estudiantes negros pusieron el grito en el cielo, el menú fue retirado, y ahora la escuela ha decidido realizar una asamblea para discutir la diversidad, informa Lydia O’Connor en Black Voices publicación parte de The Huffington Post.
La directora del plantel educativo se ha disculpado, señalando en una carta que “en ningún momento Carondelet ha intentado perpetuar los estereotipos racistas”.
Pero cualquiera que conozca la historia negra sabe que precisamente esa comida es parte integral del estereotipo contra las poblaciones negras de EUA.
Dice un experto: “Es un comida para comer con las manos y por lo tanto es sucia […] Es una manera de comunicar el desprecio racial sin causar muchos problemas”. Señala que imágenes de afroamericanos comiendo pollo frito se vieron en películas racistas como “Birth of a Nation”, que glorifica el Ku Klux Klan.
Es otra muestra más de cuan complicados son los temas de la raz en EUA.
