“Con una canción cubana en el corazón/A cuban song in my heart”, de Iván Acosta reúne más de medio siglo de música cubana — de la rumba al son, del chachachá a la salsa y el Latin Jazz en EUA. Consiste de las tapas de 290 álbumes “long play”, enmarcada cada una por un cuento escrito por el escritor cubano-neoyorkino, autor de ‘El Super’, diversas obras de teatro, varias películas y ensayos. Publicar este libro bilingüe, una joya histórica y musical de gran impacto visual y enorme valor sentimental, requiere de US$10,000, que los amigos de Iván Acosta buscan recaudar mediante contribuciones. Aquí “Puerto de Boniato”.
Puerto de Boniato es un pueblecito allá en lo alto de las montañas, a sólo unos kilómetros de Santiago de Cuba. A Puerto de Boniato iba yo a menudo con mis padres a comer hayacas de maíz y chilindrón de chivo. Allí, el fricasé de jutía también era un plato típico. Yo nunca lo comí. ¡Qué va! La jutía es un mamífero roedor oriundo de los montes de Cuba. A mí de niño eso de “jutía” me sonaba a ratón. Puerto de Boniato estaba por allá arriba pegado a las nubes sobre una majestuosa loma desde donde se divisaba la impresionante panorámica de la ciudad de Santiago y de su bella bahía. Entre los conjuntos que allí tocaban su música se destacaban el de Ñico Saquito, y el dúo de Los Compadres. Reciente- mente, uno de los “compadres” se paseó por los escenarios más importantes del mundo interpretando boleros, guajiras y sones. ¿De quién puedo estar hablando sino de Compay Segundo?
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The town of Puerto de Boniato was high in the mountains, only a few kilometers from Santiago de Cuba. My parents and I went there quite often to savor two de- lectable local dishes: corn hayacas –corn pastries that Western Cubans call tamales- and chilindrón de chivo, goat stew. Jutia fricassee was also a typical dish, but I never tasted it. Jutías (as they are called in Spanish) are herbivorous rodents that sleep all day and sneak around at night. No way was I eating jutía fricassee! The thought of it alone conjured images of mousetraps. Up there near the clouds atop Puerto de Boniato you got a breathtaking panoramic view of Santiago and its beautiful bay. Many touring musicians stopped regularly in Puerto de Boniato, like Ñico Saquito and the Compadres Duet. Recently, one veteran “compadre” toured the world singing traditional boleros, guajiras, and the famous son. Who else, but Compay Segundo? 
