Esta noticia es para leerse con el estómago vacío.
AFA Foods Inc, la compañía productora de carne de res molida, ha llenado una solicitud de bancarrota como resultado de una “súbita e inesperada crisis de liquidez”, escriben Marc Lifsher y Tiffany Hsu en Los Angeles Times.
La “crisis de liquidez” estalló a raíz de la abrumadora indignación por parte de los consumidores generada por la baba rosada (o pink slime), esa substancia gelatinosa que formada al “rescatar industrialmente” recortes de carne cerca del hueso de las reses.
La cadena ABC News había presentando un informe sobre el producto que se agrega a la carne molida, después del cual el público exigió que se retirara de las cafeterías escolares, los supermercados y algunos restaurantes de comidas rápidas.
Desde hace más de dos décadas el Departamento de Agricultura de EUA ha autorizado la venta del producto diciendo que, después de remojarse en hidróxido de amoniaco, es apto para el consumo.
Sin embargo, las fotografías, descripciones, el mismo nombre de pink slime (baba rosada) causó asco y repudio generalizados.
Dice Los Angeles Times que la industria de la carne sencillamente perdió control de su mensaje de ventas, al permitir que las imágenes circularan ampliamente en las redes sociales.
“La percepción lo es todo. Si suficientes personas perciben un problema, existirá un problema. Se ha llegado un momento en que no surten el menor efecto las repetidas declaraciones de que algo es bueno cuando vienen de grupos sobre los cuales no existe la confianza”, dijo un experto en comunicaciones.
Las compañías dicen que tenían activos por valor de US$219.6 millones y deudas de US$197.3 millones. El año pasado tuvo ingresos de US$958 millones. Hasta 850 trabajadores podrían perder sus puestos.
Si ponen esa porquería en las hamburguesas que son parte integral de la comida de EUA, qué más pondrán en lo demás.
