Si creía que el azúcar era su peor enemigo, escuche lo siguiente.
El consumo excesivo de la sal fue responsable por 2.3 millones de muertes el año pasado, indica un nuevo estudio de la American Heart Association. (En contraste, el azúcar contribuyó a 180,000 deaths alrededor del mundo en el 2010).
A continuación, algunos números claves presentado en una reunión de la AHA ayer publicados por Bloomberg y ABC News.
- El exceso de sal causa el 15% de todas las muertes relacionadas con el corazón.
- 40% de las muertes se produjeron en personas de 69 años o menos.
- Los investigadores encontraron que incluso los alimentos destinados a los niños pequeños contienen demasiado sodio.
- La mayoría de las muertes ocurrió en países de bajos ingresos, con EUA clasificando 19 entre las 30 principales naciones estudiadas.
- Los investigadores dicen que una de cada 10 muertes en EUA puede atribuirse al exceso de sodio.
- La AHA recomienda limitar el sodio a 1,500 miligramos o menos por día; pero el 75% de la población mundial consume casi el doble.
- El consumo medio de sodio mundial en 2010 fue de cerca de 4,000 miligramos al día.
- En EUA fue de 3,600 miligramos por día.
Sobra decirlo, cuidado con la sal.
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Foto cortesía SoraZG via flickr
