Escasea el tocino en EUADe que a los estadounidenses les encanta el tocino no cabe la menor duda, ahora la pregunta es si van a comérselo todo. Hasta el punto de que se produzcan escaceses de este alimento básico en los desayunos (y almuerzos en forma de sandwich BLT) de los estadounidenses.

Las reservas han alcanzado el punto más bajo en medio siglo. “Los granjeros de hoy día en EUA tienen más cerdos que nunca antes. Y sin embargo, las reservas se están agotando”, dijo Rich Deaton, presidente del Ohio Pork Council.

En estos momentos, la demanda supera la oferta. Pero no hay que preocuparse, siempre y cuando estén los consumidores dispuestos a pagar más. “Mientras que el tocino puede subir de precio para los consumidores, tranquios que la industria siempre tendrá como abastecerlos”.

Via Daily Beast

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