La industria azucarera en EUA comenzó a financiar investigaciones que cuestionaron el papel del azúcar en las enfermedades cardíacas, culpando en vez a la grasa desde comienzos de la década de 1960, indica un análisis de documentos recién descubiertos. El análisis publicado el lunes se basa en la correspondencia entre un grupo industriales del azúcar e investigadores de […]
