Los peces sargo (probatocephalus Archosargus), que se distinguen por sus franjas al estilo presidiario, son diferentes a otros miembros de la familia Sparida.
No son hermafroditas, ni transformistas hembra a macho (protoginia), ni macho a hembra (protandria), ni unisexuales (gonocoristas).
Su única características es que tienen dientes de humanos. Este pez marino se encuentra desde Cape Cod, en Massachusetts a la Florida, el Golfo de México y Brasil.
Su carne es muy sabrosa, dicen los que han podido superar esa dentadura.
Gracias: Becky Crew, Scientific American
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