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Queso de leche materna: canibalismo o experimentación

Un conocido chef neoyorkino ha preparado queso con leche materna y según una crítica culinaria si la madre no fuera vegetariana el queso sabría diferente, informa el Daily Beast. Daniel Angerer, chef de la Klee Brasserie, en Manhattan, aprovechando que su esposa acaba de dar a luz, decidió preparar queso […]