Científicos de Nueva Zelanda, utilizando avanzadísimas cámaras y software han realizado un experimento sobre la “cuantificación de las propiedades de cocción de diferentes quesos en la pizza, y su correlación con la funcionalidad del queso”. El veredicto es que el queso mozzarella es superior a todos porque es sumamente elástico, ya que está confeccionado con cuajada fresca […]
Tag: Queso y pizza
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